miércoles, 18 de marzo de 2009

Albahaca 2

ALBAHACA.- (alhabéga, alfábrega, albaka, hierba real, hierba de olor, albahaca de olor) Procede del sur de Asia, Indonesia e India; el aceite contenido de las hojas destruye las bacterias e insectos.

Es una planta anual que pertenece a la familia de las labiadas, de florecillas blancas y hojas con bordes dentados, de olor agradable y fuerte que se utiliza como condiment culinario.

Propiedades: Estimulantes y contra las aftas (úlceras pequeñas que aparecen en la boca), útil para personas que padecen de sofocaciones, alivia el zumbido de oídos y la sordera momentánea, regulariza la menstruación, expulsa algunos parásitos intestinales, ahuyenta los malos olores y puesta a macerar en alcohol y friccionada sirve para calambres, esguinces (distensión de una articulación) y torceduras, dolores reumáticos y dolor de cerebro.

Modo de Empleo:

Para estimular el organismo, tomar de 3 a 4 tazas al día de la infusión hecha con 20 gramos de hojas para 200 gramos de agua.

Para las aftas, hacer gárgaras 3 veces al día con 40 gramos de hojas para 200 gramos de agua.Para sofocaciones del pecho hervir 12 hojitas de albahaca en medio litro de agua durante cinco minutos; enfriar, colar y tomar un vaso en ayunas y otro antes de acostarse, por 5 ó 6 días.

Para los zumbidos de oídos y sordera momentánea, moler unas hojitas de albahaca y con el jugo impregnar un algodoncito, colocarlo en el conducto auditivo externo del oído enfermo y cambiarlo constantemente hasta obtener que desaparezcan las molestias.

Para regularizar la menstruación tomar 4 tazas al día de la infusión preparada con 100 gramos de hojitas de albahaca para un litro le agua.

Para expulsar algunos parásitos intestinales tomar diariamente en ayunas un vaso del cocimiento hecho con 10 gramos de hojas para 100 gramos de agua.

Para ahuyentar los malos olores poner unas ramitas de albahaca en el cuarto o habitación impregnado con olores desagradables. Un ramito de albahaca en la habitación aleja los insectos.

El zumo de las hojas alivia bronquitis, catarros y problemas digestivos.

Con su olor agradable y suave sabor aromático se usa como condimento habitual. Contra flatulencia y gases, es antiespasmódica.

El té de albahaca hace producir más leche en las madres. Como gargarismo combate hongos en garganta y boca.

El té frío es bueno para problemas en los ojos, tanto en enjuague como bebida.

Cuando hay dolores en el parto, se toma la raíz de esta planta y pronto aliviará el dolor y lo acelerará.

Una cucharadita de hojas secas tomadas en infusión combaten el vómito y el vértigo.

Una infusión de hojas frescas y gotas de limón calman los dolores de estómago y espasmos intestinales

La infusión de sus hojas es diurética, estimulante, digestiva y relajante; el zumo de las hojas con miel de abejas alivia la fiebre.

Para los dolores reumáticos, de cabeza, calambres, esguinces y torceduras, macerar durante 8 días en un litro de alcohol partes iguales de albahaca, ruda y romero; con esto, friccionar la parte afectada a cualquier hora del día o por las noches, cubriéndose después de efectuar la operación.

Un puñado de hojas frescas cocidas y aplicadas sobre la cabeza masajeando, elimina la caída del cabello.

Las hojas secas trituradas se usan como cataplasma para aliviar párpados, labios y pezones lastimados. La albahaca es el gran regulador del sistema nervioso.

ALFALFA

1. Alfalfa: (Medicago sativa) Es semejante a un trébol alto con hojas divididas en tres partes; es tan rica en calcio, que las cenizas de sus hojas son casi el 99% calcio puro. Previene la arterioesclerosis; por su rico contenido en clorofila cura llagas y cicatriza heridas. Por su contenido en manganeso, se ha usado en diabéticos que no responden a la insulina. Contiene vitamina A, niacina, ácido pantoténico, biotina, ácido fólico, 16 aminoácidos, todos los esenciales; rica en
minerales y vitaminas, especialmente tiamina y riboflavina, cantidades extraordinarias del complejo B, vitaminas K y C.

Cura úlceras de estómago y duodenales; previene la gastritis, por ello siempre se recomienda su uso regular ya sea en hojas tiernas y frescas, en jugo, en polvo o en germinado. La alfalfa germinada es rica en vitamina E, por lo que se recomienda especialmente a madres lactantes y enfermos.

Las sales minerales presentes en alfalfa hace que la sangre se vuelva más alcalina, lo que reduce los estados alérgicos. Limpia la sangre y ayuda a eliminar las acumulaciones de grasa en articulaciones y tejidos musculares. Disuelve cálculos de vesícula, ayuda a la secreción de orina. Muy efectiva en enfermedades del tratamiento del riñón, vejiga y raquitismo. Sus hojas contienen ocho enzimas esenciales: lipasa (enzima que descompone las grasa) amilasa (que actúa sobre azúcares) invertosa (que contiene la sacarosa en dextrosa) peroxidasa (que tiene
efecto oxidante en la sangre) pectinasa (que forma una jalea real en la pectina) y
protasa (que ayuda en la digestión de proteínas).

2. Ideal para tratar la diarrea

plantas a evaluar

ajo
achiote
ajonjoli
albajaca
amaranto
anacahuite
anis
apio
arandano
arnica
avena
azafran
balsamo del peru
barro medicinal
boldo
bolsa de pastor
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cabellos de elote
cacao
cancerina
canela
caña fìstula
capitaneja
cabon roble
carbon mezquite
cascara de encino
cascara de nogal
cascara sagrada
cebada
cedron
cendo
cenizo oreja de raton
chaparro amargo
chia
clavo de olor
cocolmeca
cola de caballo
comino
conejina
consuelda
copal
corteza de nogal
cuachalalate
cuasia
curcuma
damiana
datil
diente de leon
doradilla
encino
epazote de comer
epazote de zorrilo
equinacea palida raiz
equinacea pupurea
espino blanco
espinosilla
estafiate
estagon
eufracia
fenogreco
flor de macis
flor de sauco
flor manita
ginseng
germen de trigo
ginko biloba
gluten de trigo
gobernadora
ggordolobo flor
gordolobo tallo
grama
guasimas
guayacan
hierba del golpe
hierba del pollo
hierba dulce
hierbabuena
hinojo
higo
hipericum
hoja de aguacate
hoja de ecualipto
hoja de fresno
hoja de guarumbo
hoja ed guayabo
hoja de jalapa
hoja de laurel
hoja de naranjo
hoja de nogal
hoja de olivo
hoja de pinguica
hoja de seen
hoja de zapote blanco
jamaica
jengibre
jibia hueso
làgrimas de sanpedro
linaza
lenteja
magnolia
malabar
mangle
manrrubio
mansanilla
masto
matarique
mejorana
menta blanca
menta verde
mirra
mijo
muedago
mosco
muicle
nopal
licvo
oregano
oxopaque
palo 3 costillas
palo azul dulce
palo de brasil
pasiflora
pepita de calabaza
pepita de girasol
perejil
pimenton
pimienta blanca
pimienta negra
pimianta paprika
pinguica entera
plumajillo
pochote
polen
poleo
prodigiosa amula
pulmonaria
quina roja
raiz de lima
raiz de nopal blanco
raiz de tejocote
romero
rosa de castilla ruda
ruda
sal nitro
salvia bolita
salvia real
sanguinaia
saw palmetto
semilla de calabaa
semilla de cilantro
semilla de eneldo
semilla de evo
semilla de girasol
semilla de linasa
semilla de nabo
semilla de mostaza
semilla de niger
semilla de saragatona
simonillo
tabachin
tamarindo
tapioca
taray
te 7 azahares
te adelgazante
ed de limon
del del indio
del monte
de milagro
te para riñones
te para tos
te de sendos
tepescohuite
tepozon
tila
tlanchalahua
tlanchinole
tochel
tomillo
toronjil o melisa
tripa de judas
tronadora
tumbavaquero
vainilla
valeriana
verbena
wereque
zarzaparrilla
zopilopastle

sábado, 13 de diciembre de 2008

citronella


El pasto citronella (Cymbopogon nardus y Cymbopogon winterianus)  crece hasta una altura de 2 m y los tallos en la base son en color rojo.Estas especies son usadas para la producción de aceite de citronella, el cual es usado en jabones, como repelente de mosquitos, insecticidas, y velas, también aromaterapia. Los principios químicos activos de la citronella, geraniol y citronelol son antisépticos, de ahí su uso en desinfectantes caseros y jabones.

Al lado de la producción de aceite, El pasto citronella tiene uso culinario como té "de Limón" o "de Ceylan".


También es conocida como yerba Luisa en Sudamérica.

Es un primo del té de limón  cymbopogon citrus.

Descripción
Planta perenne, alta , aromática.

El aceite de citronella


El aceite de citronela es amarillo-café con un fuerte aroma a escencia de limón 

Propiedades:  
Antiseptico, antibacterial, desodorante, diaforetico, febrífugo, insecticida, tónico.

 
Usos:  
La citronella tiene un efecto revitalizador, ayudando en casos de tristeza y depresión.  Se usa comúnmentre como repelente de insectos o inhalado para tratar resfriados, gripas e infeciones menores. Las propiedades desodorizantes combaten la sudoración excesiva, además  es útil para casos de pies cansados y sudorosos.

 

Se mezcla bien con: 
Bergamota, cedro, eucalipto, geranio, lavenda, limón, menta, romero,  salvia y te

Datos curiosos:  
Las hojas de citronella se han usado por siglos por sus propiedades médicas y aromáticas, se ha utilizado para tratar fiebres, parásitos intestinales,  problemas digestivos y menstruales, así como repelente de insectos.

 

Seguridad:  
No tóxico, no irritante, peude causar dermatitis en ciertos individuos.

té limón


Nombre científico: Cymbopogon citratus Stapf
Familia: Poaceae
Sinonimia científica: Andropogon citratus D.C.

Nombres comunes: Esta especie se conoce ampliamente en México como té limón; en Honduras como zacate limón, té de limón y zacate té; en Cuba con los nombres de caña santa, cañita de limón, hierba limón; y en la Republica Dominicana el vulgo la nombra limoncillo.


Antecedentes

En la década de los 80, en México, y en la de los 90, en Cuba, se acelera el proceso de resurgimiento de una cultura naturalista científicamente fundamentada, que abarca tanto la actividad agronómica, como la médica, se comienza ha revalorizan el uso y producción de las plantas medicinales, tanto en estado natural, como de las sustancias y productos elaborados a partir de ellas. Este proceso, unido a las condiciones económicas excepcionales, ha provocado el auge de la medicina alternativa, en la cual el cultivo, estudio y el procesamiento de las plantas con fines terapéuticos ocupan una posición cimera (Rodríguez y col. 1993).

Gracias a su naturaleza aromática del género Cymbopogon ha atraído la atención del hombre a lo largo de su historia. El agradable olor que poseen las diferentes especies de este género por sus contenidos en aceites esenciales ricos en compuestos terpénicos ha creado una demanda de estos para el desarrollo de la industria en países como: Alemania, Argentina, Brasil, Cuba, Ecuador, Sri Lanka, India, Singapur, Malaya, Java, Formosa, China, Francia, Sudáfrica, Seychelle, Islas Comoros, Madagascar, Haití, Puerto Rico, México, Guatemala, Honduras, y Salvador.


 

Té Limón (Cymbopogon citratus Stapf)
 


Características

Planta herbácea denominada popularmente como zacate, mide de 60 a 120 cm. de altura, sus hojas son largas como listones y despide agradable aroma si se estrujan. Las flores están agrupadas en espigas y se doblan como las hojas. Está presente en climas cálidos, semicálidos y templados. Vive asociada a la selva tropical caducifolia, subcaducifolia y perennifolia. 

Interés médico y comercial

Pocas especies de poáceas contienen en sus hojas aceites esenciales, las más importantes son precisamente las del género Cymbopogon. Las hojas no son realmente lampiñas pues a lo largo de los nervios se encuentran cerdas que le comunican cierta aspereza que se acentúa en las hojas secas, en los bordes, estas cerdas se lubrican y al tacto se sienten como el filo de un serrucho. Las lígulas son membranosas y pelosas, en las vainas se observan depósitos de cera. En las membranas de las células epidérmicas se acumula sílice.

Precisamente por su contenido de aceites esenciales, se ha impulsado el desarrollar del cultivo de la caña santa o Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf en Cuba, su aprovechamiento como planta medicinal y aromática habían sido ya sugerido por Roig en 1943, como resultado del estudio de su comportamiento en la Estación Agronómica de Santiago de las Vegas y apuntaba que: "El establecimiento de nuevos cultivos es siempre una labor difícil y aunque ciertas especies de plantas medicinales se dan bien en Cuba, no se pueden ofrecer cantidades apreciables al exportador, porque no existen plantaciones comerciales, ni datos sobre el costo del cultivo y manipulación". 

La planta está presente en los jardines y patios a lo largo de Cuba, igualmente en México, se le encuentra en la mayor parte del territorio mexicano, cultivada sobre todo en los jardines familiares establecidos en los patios de los hogares rurales y semi-urbanos.

Usos tradicionales

De manera general, coincidiendo en los diferentes países, la gente ha empleado el té limón en casos de dolor de estómago. Se le atribuyen igualmente propiedades para aliviar el vómito, la mala digestión y la diarrea, así como la tos, gripe, asma, dolor de cabeza, fiebre, infecciones ováricas, nervios y colesterol. Tiene la propiedad de actuar como antiespasmódico, antipalúdico, diaforético y estimulante. Se le ha empleado en la preparación de infusiones, sólo o mezclado con otras plantas, para bajar la presión arterial, la fiebre y gripa.

Usos biomédicos

Medicina: En México se ha carecidos de estudios clínicos y fitoterapéuticos de carácter científico. En Cuba, el Ministerio de Salud ha sugerido su empleo en diferentes preparaciones farmacéuticas. El aceite esencial se utiliza en la elaboración de cremas y pomadas de uso tópico como antiinflamatorio y antirreumático.

Otros usos: Esta planta se cultiva en numerosos países del mundo para la obtención de aceite esencial, como lemon grass de gran importancia para la industria, ya que grandes cantidades son utilizadas para la extracción del citral, principal constituyente del aceite, el cual es un importante material para la perfumería, confitería, licores, y se emplea como materia prima en la síntesis de las iononas, sustancias aromáticas con fuerte olor a violetas y en la síntesis de la vitamina A.

Fitoquímica 

El componente principal de esta planta es el citral. Las investigaciones sobre la caracterización química de esta especie han permitido aislar, a partir de las partes aéreas de la planta, sustancias no volátiles entre las cuales se pueden mencionar flavonoides, ácido cafeico, fructosa y sacarosa. Entre los constituyentes volátiles del aceite esencial de dicha planta se encuentran terpenos como geraniol y citronenol.

lunes, 24 de noviembre de 2008

Albahaca Resumen


Albahaca
Género y Especie: Ocimum Basilicum, Ocimum Sanctum
Familia Labiatae (labiadas) pariente de las mentas.
Otros nombres: alhabéga, alfábrega, albaka, hierba real, hierba de olor, albahaca de olor
Origen: Procede del sur de Asia, Indonesia e India.

Partes a usar: Hojas y flores.

Resumen usos :
El aceite contenido de las hojas destruye las bacterias e insectos. El zumo de las hojas alivia bronquitis,catarros y problemas digestivos. Con su olor agradable y suave sabor aromático se usa como condimento habitual. Contra flatulencia y gases, es antiespasmódica.Cinco gramos de hojas frescas de albahaca acaban con un fuerte dolor de estómago.

La infusión de sus hojas es diurética, estimulante, digestiva y relajante; el zumo de las hojas con miel de abejas alivia la fiebre.

El té de albahaca hace producir más leche en las madres. Como gargarismo combate hongos en garganta y boca. El té frío es bueno para problemas en los ojos, tanto en enjuague como bebida. Cuando hay dolores en el parto, se toma la raíz de esta planta y pronto aliviará el dolor y lo acelerará. Una ramita de albahaca en la habitación aleja los insectos. Una cucharadita de hojas secas tomadas en infusión combaten el vómito y el vértigo. Una infusión de hojas frescas y gotas de limón calman los dolores de estómago y espasmos intestinales. Es un auxiliar en el combate a los parásitos intestinales.


Un puñado de hojas frescas cocidas y aplicadas sobre la cabeza masajeando, elimina la caída del cabello. Las hojas secas trituradas se usan como cataplasma para aliviar párpados, labios y pezones lastimados. La albahaca es el gran regulador del sistema nervioso.

Es un estimulante del sistema inmunológico.

Acné: Investigaciones en India han mostardo su efectividad en el tratamiento contra el acné. En este caso se ha utilizado el aceite de albahaca, la infusión y la tintura, aplicado sobre la piel recien lavada.


Cocina:
La albahaca se utiliza para condimentar los alimentos, es un ingrediente esencial en el pesto.


Esoterismo:
Sus flores y hojas en decoccion se usan esotericamente debido a su gran poder para vigorizar la memoria,para alejar la pena de nuestro interior,el abatimiento y la melancolia,al usarla en las comidas,en la casa o en las bebidad atraemos poderosas energias positivas que nos garantizan el bienestar y la buena fortuna y prosperidad en donde la empleemos.

Consideraciones sobre las plantas medicinales

Las plantas medicinales tienen principios activos que son los aceites:

- Amargos: reguladores del sistema nervioso
- Fenoles: con propiedades antisépticas y antiinflamatorias.
- Mucílago: protege de la inflamación e irriticación
- Taninos: que son componentes que al ingerirlos contraen infecciones. Son antiinflamatorios.
- Vitaminas y minerales: indispensable para la formación de la estructura
celular.
-Saponinas: Con acción hormonal y expectorante.
-Volátiles: A partir de las cuales se producen los aceites esenciales.

Las plantas medicinales tienen propiedades curativas, analgésicas, antibióticas, diuréticas, tónicas, purgantes, digestivas, depurativas, cicatrizantes, carmitivas, balsámicas y calmantes. Estimulan las defensas del organismo.
Refuerzan el funcionamiento óptimo de órganos y tejidos en funciones nutritivas,
regenerativas. Contribuyen a la remineralización, eliminan toxinas favoreciendo la circulación sanguínea, por lo general no causan reacciones alérgicas.

No todas las plantas pueden usarse sin riesgos, pues contienen sustancias químicas que pueden causar inconvenientes desagradables; pueden darse casos de alergias o intolerancia a un órgano o tejido a determinado planta, por ello es al médico al que le corresponde fijar las pautas del consumo de la planta.

Es importante no utilizar plantas desconocidas, informarse detalladamente de cada planta, sus indicaciones y contraindicaciones, experimentar primero con pequeñas dosis y que las embarazadas sepan cuáles son las plantas prohibidas para ellas.