JICAMA.- Planta tuberculosa, comestible, jugosa y dulce, de raíz globulosa, flor azul y fruto en vaina con semillas esféricas. También es conocida con los nombres de "chicam", "jícama de agua" y "Hehenchican".
Propiedades: Refrescantes (quita la sed y la resequedad de la lengua), purgantes y para combatir la sarna.
Modo de Empleo: Comer rodajas de la raíz de jícama para refrescar y- mitigar la sed.
Para combatir la sarna o roña; aplicar sobre la parte afectada todas las noches la tintura de las semillas hecha con 100 gramos de polvo de semillas para medio litro de alcohol de 80°, macerados durante tres días y filtrados a continuación. Se puede usar sola o mezclada a partes iguales con aceite de ricino. Al día siguiente, lavar muy bien con jabón .y estropajo.
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